Пункт выдачи товара:
Артем
- Россия
- Санкт-Петербург
- Уфа
- Казань
- Оренбург
- Краснодар
- Новосибирск
- Абакан
- Аксай
- Алматы
- Альметьевск
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Артем
- Архангельск
- Астрахань
- Балаково
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Казань
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Бор
- Борисоглебск
- Братск
- Брянск
- Буденновск
- Новгород Великий Новгород
- Владивосток Юг
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжский
- Вологда
- Воронеж
- Выборг
- Георгиевск
- Дзержинск
- Димитровград
- Дмитров
- Екатеринбург
- Ессентуки
- Зеленодольск
- Иваново
- Ижевск
- Иркутск
- Йошкар-Ола
- Калининград
- Калуга
- Каменск-Уральский
- Каменск-Шахтинский
- Кемерово
- Кинешма
- Киров
- Кисловодск
- Коломна
- Комсомольск-на-Амуре
- Кострома
- Красноярск
- Кропоткин
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Липецк
- Магадан
- Магнитогорск
- Майкоп
- Миасс
- Мурманск
- Муром
- Челны Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Невинномысск
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижнекамск
- Новгород Нижний Новгород
- Тагил Нижний Тагил
- Новокузнецк
- Новороссийск
- Новочебоксарск
- Новочеркасск
- Ноябрьск
- Нур-Султан
- Октябрьский
- Омск
- Орел
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск
- Петропавловск-Камчатский
- Прокопьевск
- Псков
- Пятигорск
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рубцовск
- Рыбинск
- Рязань
- Салават
- Самара
- Саранск
- Саратов
- Севастополь
- Северодвинск
- Серпухов
- Симферополь
- Славянск-на-Кубани
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Оскол Старый Оскол
- Стерлитамак
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Таганрог
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Томск
- Туапсе
- Тула
- Тюмень
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Уссурийск
- Хабаровск
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Чита
- Шахты
- Электросталь
- Энгельс
- Южно-Сахалинск
- Ялта
- Ярославль
Кабинет
Центрифуги для молекулярной кухни
Сортировать по Цене, по возрастанию
Молекулярная кухня - это процесс изменения формы, объема, агрегатного состояния самых обычных продуктов. Например, из джема сделать пену, из яблочного сока замороженную дольку яблока, из мяса жидкость и тому подобное. Помогает разделить на фракции апельсиновый, томатный, абрикосовый или любой другой сок на жидкость с легким привкусом, пасту с концентрированным вкусом специальный прибор под названием центрифуга. Устройства используются в ресторанах молекулярной кухни, сегодня очень популярны за счет новизны и эксклюзивности разнообразия блюд и вкусов.
Купить устройство для молекулярной кухни вы можете в магазине RESTORATOR. Обилие моделей, честные цены и поставки напрямую от производителей, наличие рассрочки для удобства платежа.
Конструкция
Центрифуга для молекулярной кухни имеет следующие конструкторские части: квадратный или прямоугольный корпус по типу короба с прозрачной дверцей; форма для емкостей; двигатель обеспечивающий вращение формы на больших оборотах; емкости для помещения пастообразных сред с герметичными крышками для исключения протечек; электронная плата управления; сенсорный экран для вывода информации о режиме работы и для управления; предохранитель для отключения двигателя в случае перегрева.Принцип работы
Центрифуга для молекулярной кулинарии в упрощенном виде представляет собой емкость, куда помещают какой-либо пастообразный продукт, и которая очень быстро вращается. В результате тяжелые частицы сталкиваются друг с другом, формируется единая взвесь, которая под воздействием увеличившейся массы падает на дно, жидкость поднимается наверх. Таким образом удается отстаивать продукт за короткий промежуток времени.Характеристики
Центрифуги обладают следующими важными показателями:- размеры (длина, ширина, высота);
- масса;
- количество емкостей для загрузки, их объем;
- мощность и соответственно диапазон скорости (оборотов в минуту);
- время изменения оборотов за секунду;
- таймер (сколько времени прибор способен выдавать стабильное число оборотов);
- требуемое напряжение сети (обычно 220 Вольт);
- уровень генерируемого шума в децибелах.
Купить устройство для молекулярной кухни вы можете в магазине RESTORATOR. Обилие моделей, честные цены и поставки напрямую от производителей, наличие рассрочки для удобства платежа.
Введите запрос